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25.03.2015c-LEcta Enzym bietet das fehlende Bindeglied für die Synthese eines Aromastoffes
In einem kürzlich erschienenen Artikel des Journals ChemCatChem[1], konnte durch die ADH-Sammlung der c-LEcta das fehlende Bindeglied für eine Zwei-Enzym Kaskade zur Synthese des hochwertigen Grapefruit-Aromastoffes Nootkaton aus dem gut verfügbaren Orangen Aromastoff Valencen gefunden werden.

Wissenschaftler aus der Gruppe von Prof. Vlada Urlacher (Universität Düsseldorf) erreichten die Oxidation einer allylischen C-H Bindung zum Keton mittels eines Zwei-Komponenten-Systems, welches ein P450 Enzym und eine Alkohol Dehydrogenase (ADH) beinhaltet. Das ADH-Enzym mit dem geforderten Profil wurde in der proprietären Enzym-Sammlung der c-LEcta identifiziert. Diese Sammlung setzt sich zusammen aus Wildtyp Enzymen des Biodiversitäts screenings, Literatur bekannten Enzymen sowie Enzymvarianten, die durch die Enzym Engineering Plattform der c-LEcta hergestellt wurden. Durch sorgfältige Reaktionsoptimierung konnte damit ein P450-ADH Kaskadensystem etabliert werden, welche die bislang höchste beschriebene Raum-Zeit-Ausbeute für die Synthese von Nootkaton ermöglicht. Dieses Beispiel verdeutlicht wie gut die c-LEcta Enzym Kollektion für die schnelle Implementierung von Biotransformationsystemen in der Synthese von Aroma Verbindungen geeignet ist.

1. S. Schulz, M. Girhard, S. K. Gaßmeyer, V. D. Jäger, D. Schwarze, A. Vogel, and V. Urlacher, ChemCatChem Selective Enzymatic Synthesis of the Grapefruit Flavor (+)-Nootkatone 2015, 7 601-604.